皆さんは、ファミリーレストランに行かれる事はありますでしょうか？
和食、洋食、中華を問わず、ソフトドリンクの飲み放題がお店を選ぶポイントの一つになっているようです。
これもお店のお客様のリピートを見込んだサービスなのでしょうか？
おしゃべりを楽しみたい主婦や、何種類ものジュースを競って飲んでいる学生などと、お店の迷惑かえりみず？（私もその一人です）、１〜２時間喉を潤しながら話をすることがしばしばあります。
ところで、あるファミリーレストランではハーブティーの種類の多さに感激した事がありました。
全部で６〜７種類はあったでしょうか。
それも、ティーパックではなくガラスの容器に茶葉が入っていて、それを自分でチョイスし、ガラスのポットに茶葉を入れ、可愛らしい茶漉しでハーブティーを入れ、楽しむという本格的なものでした。
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たしか、定番のローズヒップのお茶やハイビスカス、ちょっとバニラの香りがついているオレンジピールのお茶もあったような気がします。
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早速、私も頂いてみるととっても美味しいのです。
癒されてしまうのです。全種類挑戦してみたくなったのですが、もともとハーブティーには利尿作用があるので、外出先の私にはちょっと全てを試す勇気がありませんでした。残念。
乾燥したハーブティーでそれだけ美味しいのですから、フレッシュハーブティーの美味しさと言ったら、それはもう格別なものです。
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先日、知り合いの方のお家にお茶会に招かれましてお邪魔した際、庭の中央に温室があり、それを囲むように数え切れないほどの植物がありました。イングリッシュガーデンをモチーフにされたお庭になっています。その一角に、アロマセラピーでとても馴染みのある有名なハーブの群生している花壇が作ってあります。
そこで頂いたフレッシュハーブのブレンドです。

＊��� ペパーミントとスペアーミントを合わせて・・・３
＊��� レモングラス・・・１．５
＊��� その他は・・・１

でブレンドして頂きますと、とても美味しいフレッシュハーブが作れます。
温めたティーポットに人数分のハーブを入れ、沸かしたての熱湯を注ぎふたをして３〜５分浸出します。疲れを癒すために甘味をつける場合などは、ハチミツや三温糖など自然な甘味料を使いカモミールやミントなどは牛乳を加えても美味しく頂けますよ。
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ハーブティーの歴史は古く、古代ギリシャ時代医学の父ヒポクラテスの処方に「ハーブの煮出した液を飲む」と書かれています。まずは薬草茶としてハーブティーが飲用されたのが起源なのですね。比較的薬として利用されることが多い欧米に対し、日本では、より嗜好的な感覚でファッションとして捕らえれれている面があります。
でも、考えてみると日本茶もハーブティーの一種ですよね。
しかも、カテキンや殺菌消毒作用もありますし、そして美味しいです。
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薬草として用いられるハーブティー。その日の体調や選ぶハーブによって（妊娠時にサビンやペニーロイヤルはハーブティーで飲用すると流産を引き起こす）自分で賢く選んで飲みたいものです。
「デトックス作用とアンチストレス作用のあるハーブティーはこちら」
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秋の夜長にリラックスするハーブティーを飲み、好きな音楽と香りを焚きながらゆっくりした時間を過ごす。なんて、贅沢でステキな時間なんでしょう。
皆さんも、そんな一日を是非この秋満喫して頂けたらと思います。