〜 キプロスの太陽と自然の恵み 〜

キプロスの商品紹介

〜ヴィーナスの発祥の地キプロスから　飲む＋食べるナチュラルコスメ〜
	古代からバラの香りは、神経を落ち着かせ、情緒が安定、脳がリラックスし、幸福感を感じさせる効能があるとされています。女性ホルモンを活性化させ、女性をより美しく健やかにさせる働きがあることを、古代の人々は実際に気づいていたのでしょう。古代ギリシャでは、祝祭の際、最高級のバラ香料が使われ、宴席には、バラの花、食べ物、飲料水、ワインもバラの花を入れ、バラの香りに包まれながらお祝いをしたそうです。バラ好きで有名なクレオパトラが、シーザーやアントニウスをエジプトに迎える時には、宮殿全体をバラで飾り、廊下にはバラの花びらを厚く敷きつめて歓迎したといいます。バラの花びらを浮かべ、バラの精油を入れたお風呂を楽しみ、当時、金よりも高価なバラ香水もふんだんに愛用したと伝えられています。

	ローズウォーター（無添加ダマスク・ローズ蒸留水）
	女性ホルモンを活性化させる作用とヒーリング効果のあるローズウォーターです。

ローズウォーターは、早朝摘み取られたバラから食用の水蒸気蒸留法により製造されており、精油成分をたっぷ含んだ100％ナチュラルなものです。薔薇は古代から現代に至るまで"伝承医療の万能薬"として尊ばれてきました。
使 用 法 炭酸水やミネラルウォーターで割って飲むほか、シャンパン、ヨーグルト、サラダのドレッシング、紅茶などにブレンドしてお使いいただけます。また、ストレスが原因で肥満になってしまった方やダイエット中の方にも、大変お薦めです。グラス一杯の水にお好みで小さじ1〜２杯が適量です。バラの香りが神経を落ち着かせ、情緒が安定しますので、小瓶にわけ、枕元のピロミストにしてもまた入浴剤としても使用可能です。

	ローズペダルコンフィチュール
	早朝摘み取られたダマスクローズの花びらを洗い、ゆっくり煮詰めた薫り高いバラのコンフィチュール。ペクチンを使わず、長時間煮込んだバラは、濃厚でフルーティーな味わい。人工着色料、保存料は一切使用していません。

ローズぺタルコンフィチュールは、最高級のバラが持つと言われている極上の蜂蜜のようなエレガントな甘さが特徴です。ペクチンを使わず、長時間煮込んだバラは、濃厚でフルーティーな味わいです。時空を越えて、アフロディーテが、そして薔薇をこよなく愛したクレオパトラが楽しんだローズぺタルコンフィチュールをどうぞご賞味ください。
使 用 法 ヨーグルトやアイスクリームのトッピング、ティラミスやマカロンなどのケーキに入れてもお楽しみいただけます。このコンフィチュールやローズウォーターを紅茶やミルク、シャンパンやホワイトワインに加えると、まるでローズが咲いたような美しいドリンクへと変身します。ローズには、お通じを促すことを助ける作用があると言われ、一日小さじ3杯が適量です。

	キッコー修道院ハーブティー「アンチストレス」
	ミネラルが豊富な地質そして野生のハーブたち

ハーブの歴史は古くギリシャ時代にさかのぼります。 中世の時代より、修道院においてハーブは尊重され、さまざまな用途に使われました。地中海の太陽とミネラルに富んだハーブを、キッコ−修道院のオリジナルブレンドでお届けします。 心と体のバランス調整を促進する作用と、日々のストレスや緊張をほぐすリラックスタイムのおともに。
原 産 国 キプロス 原 材 料 名 オーツ、ラヴェンダー、レモンバーム、キャトニップ、バジル、ローズマリー、スペアミント、アニスシード、パッションフラワー、リンデン、シデリティス

	キッコー修道院ハーブティー「デトックス」
	ミネラルが豊富な地質そして野生のハーブたち

ハーブの歴史は古くギリシャ時代にさかのぼります。 中世の時代より、修道院においてハーブは尊重され、さまざまな用途に使われました。地中海の太陽とミネラルに富んだハーブを、キッコ−修道院のオリジナルブレンドでお届けします。 心と体のバランス調整を促進する作用と、日々のストレスや緊張をほぐすリラックスタイムのおともに。
原 産 国 キプロス 原 材 料 名 バードック、エキナセア、レッドクローバー、ローズヒップ、カウチグラス、レモンバーム、ローズマリー、タイム、マシュマロー、スペアミント、ネトル、スィートヴァイオレット、クリーバーズ、シデリティス、フェンネル、オーツ、アーティチョーク、リコリス

	キャロップ・ハニー
	愛と美の島キプロスで、限りなく自然そのままの環境で栽培されたキャロップ・ハニー

キャロブは、日本でイナゴ豆と呼ばれるマメ科の植物です。キャロブ・ハニーは、挽割ったイナゴ豆を数日間かけて煮詰めた100％ナチュラルでヘルシーな食材です。
マメ科イナゴマメ属の大木です。属名のCeratoniaはギリシア語のKeras「角」の意味で、花が咲いた後に莢がつき、中に豆が実ります。種小名のsiliquaはマメ科植物の莢を表し、「長角果」の意味があります。和名はイナゴマメです。
原 産 国 地中海沿岸が原産地です。歴史は古く、聖書の預言者ヨハネも食べていたそうです。キャロブの種子は大きさが一定していることもあり、昔は重さの基準として使われ、ジュエリー用語のカラットの語源にもなっています。乾燥した土地を好み、キプロスにおいては、限りなく自然な状態で栽培されています。もちろん、生育の過程で農薬などは使われていません。
使 用 法 キャロブの莢の中の果肉は甘いため、乾燥させてローストし粉末にします。ココアに似た色と香り、そしてマイルドな味がします。ココアとの大きな違いは、その糖分と脂質の割合にあります。ココアが約23%の脂質と5%の糖分を含むのに対し、キャロブは0.7%の脂質と45%の糖分を含んでいます。キャロブはコレステロールフリーで低飽和脂肪酸、低カロリー。カフェインレスでテオブロミンもほとんど含まれていません。ビタミンB1、ビタミンA、ミネラルも豊富です。キャロブはそのユニークな香りを生かしてソースの香料やコンフェクショナリー、ビバレッジ、コーヒーなどに使われています。また、キャロブ・ガム（種からの抽出液）は、安定剤や増粘剤としてチョコレートミルク、シロップ、チーズ、アイスクリーム等に使われます。キャロブは、パウダー、シロップ、錠剤、ウエハース等の形状で商品化されています。アルカリ性の食品で、消化器官にやさしく、昔から子供の下痢止めとしてよく使われていました。 特 長 キャロブ自体に甘味があるので、余分な甘味料を添加する必要がありません。 豆の莢なので食物繊維が豊富です。 鉄分やカルシウム、ビタミンなどが多く含まれます。 カフェイン等の刺激物質を含まないため、アレルギー除去食材に使われたりします。 食物繊維が豊富。そして植物性蛋白質、鉄分やカルシウム等のミネラル類、ビタミンを多く含む、イナゴ豆（キャロブ）100％ナチュラルなヘルシーな食材です。

	キャロップ・ハニー
	地中海・キプロスのクリスタルブルーの海水から作られた完全にナチュラルなソルトフレーク
見た目も麗しい「地中海シーソルトフレーク」は愛と美の女神アフロディーテが生まれた地中海・キプロスのクリスタルブルーの海水から作られた完全なナチュラルフードです。海水に含まれるマグネシウムやカリウム、亜鉛などのミネラル分が損なわれない伝統的な製造法で作られています。古代お塩はその重要性から「White Gold」と呼ばれていました。この「地中海シーソルトフレーク」はクリスタルの宝石のようなソルトです。見た目の美しさとまろやかな風味の深い味わいソルトです。 新鮮なサラダ、パスタ、メインディッシュの仕上にちりばめてお使いください。ナチュラル、スモーク、ローズマリー、チリ、ブラックと5種類ご用意しましたので、お料理に合わせてお選びください。

■ナチュラル（地中海ソルトフレーク）
手作業で作られる大粒のピラミッド型の美しい結晶。海水に含まれるマグネシウムやカルシウム、カリウム、亜鉛などのミネラル分がたっぷり含まれたソルトです。（※Lacon認定商品）

■ブラック（地中海ソルトフレーク・炭）
地中海ソルトフレークに体内の毒素を吸着する働きのあるといわれる炭を加えた自然食品です。塩を制限されている方にお薦めです。（※Lacon認定商品）

■スモーク（地中海ソルトフレーク・スモーク）
地中海ソルトフレークを燻製にしています。サーモンピンクの色合いと燻製の風味が深い味わいを醸し出しています。お肉やお魚、サラダやパスタの仕上にどうぞ。

■チリ（地中海ソルトフレーク・チリ５％）
地中海ソルトフレークにチリペッパー（5％）を加えています。普通のお塩より少なめの量で料理にアクセントをつけることができます。

■ロ＝ズマリー（地中海ソルトフレーク・ローズマリー５％）
地中海ソルトフレークにハーブのローズマリーを加えています。まろやかで香り高い風味など人間の五感を満足させることで世界のグルメを魅了しています。

Lacon認定とは？
	オーガニックに関心の高いヨーロッパで発足したのが、厳しい審査基準を有するEUのオーガニック認定機関『Lacon』です。EUの「オーガニック製品に関する指令」（２０９２／９１ＥＥＣ）に基づいて認定しています。

＊商品は自然の物ですので時期により入荷しない場合があります。また、商品の形状また容量の変更もありますので予めご了承ください。